В структуре ключевых товаров экспорта из Приморского края в Республику Беларусь в 2023 году более 15% составила готовая продукция из рыбы, ракообразных, моллюсков и почти 14% – рыба и морепродукты.
Как сообщили в министерстве лесного хозяйства, охраны окружающей среды, животного мира и природных ресурсов Приморского края, объем сотрудничества с белорусскими партнерами предприятий холдинга РРПК, куда входит «Русский минтай», составляет около 3 тысяч тонн в год. Этот завод занимается глубокой переработкой российского сырья, выпуская филе, икру и печень минтая, фарш сурими. Гостям предприятия продемонстрировали современную технологическую линию, рассказали об особенностях производства.
По словам заместителя министра лесного хозяйства, охраны окружающей сред, животного мира и природных ресурсов Приморского края Яны Рыжковой, с увеличением экспорта продукции приморских рыбопромышленников и переработчиков в дружественные страны связаны планы развития отрасли.
Кроме того, популяризация отечественной продукции глубокой переработки белой рыбы является одним из приоритетов для внутреннего рынка. Приморский край, как известно, занимает одно из первых мест в России по употреблению рыбы на душу населения в год. Тем не менее, существует значительный потенциал для развития в этом направлении.
Напомним, в минувшем году в Приморье впервые состоялся гастрофестиваль минтая. В 2024 году он состоялся вновь, кроме того, этот опыт растиражировали и в других регионах страны.
Новости министерства лесного хозяйства, охраны окружающей среды, животного мира и природных ресурсов Приморского края в Telegram, ВКонтакте, Одноклассники.
Евгений Артемчук, artemchuk_ev@primorsky.ru
Фото — Платон Волков