Учитель математики и предприниматель Наталья Тернопольская производит крафтовые сыры на домашней сыроварне на 80 литров. Сейчас в ее личном подсобном хозяйстве в селе Булыга-Фадеево Чугуевского округа около 30 козочек, в том числе восемь дойных. Натуральную продукцию она в основном реализует на сельскохозяйственных ярмарках.
«В планах – установить модульную сыроварню в Чугуевке с кондитерским цехом. Это позволит увеличить производство, изготавливать не только натуральные сыры, но и молочные десерты, сотрудничать с ресторанами», – сказала она.
Андрей Бронц предложил Наталье Тернопольской создать сельскохозяйственный кооператив, закупать молоко у населения и фермеров. На эти цели предусмотрена государственная поддержка.
Отметим, на сегодняшний день в Приморском крае создано и работает около 30 сельскохозяйственных потребительских кооперативов.
Руслан Ко, ko_rv@primorsky.ru
Фото — министерство сельского хозяйства Приморского края